Masitas dulces de coco, chocolate y semillas sin gluten

Preparando algunas cosas ricas para la tarde de mates.

Unas Masitas dulces ‪#‎singluten‬ 

Y como me sobró masa me clave algunos alfajores de maicena 

Emoticono wink

Ingredientes

200 Manteca
200 Azúcar
3 Yemas de huevo
100 g Mandioca
150 g Premezcla
250 g Maicena
100 g Leche en polvo
Esencia de vainilla
Ralladura de 2 limones y naranjas
2 cdas de jugo de limón
1 cda de miel

Preparación

Tamizar las harinas y mezclarlas bien (mandioca, maicena, leche y premezcla)
Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema, agregar de a una las yemas, la ralladuras, el jugo, miel y esencia.
Incorporar de a poco las harinas y mezclar.
Amasamos con palote estirando y cortamos a gusto.
Yo les agregue chocolate, semillas, membrillo, batata, coco, cerezas.
Podes combinarlas como más te gusten.
Colocamos las galletas en una bandeja enmantecada y enharinada y la ponemos en el horno fuego mínimo hasta que se doren.
Las dejamos enfriar y listo, a disfrutar Emoticono wink
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